Balance 3º semana

Hoy tengo que contaros el balance de la 3º semana también. Si soy sincera, esta es la semana que peor lo he pasado. La bascula no se ha movido hasta esta mañana!! Bueno tengo que decir que he estado con la "indeseable" y creo que eso afecta al peso. También he comido mas postres, con tolerados y se me ha juntado todo. El peso esta mañana marcaba 800 gramos menos que ayer, mas 100 gramos que no se cuando perdí...esta 3º semana 900 gramos menos. Parece que la cosa se va animando!!! decir que NO ando la media hora recomendada!!!! y eso tiene muxxxo que ver!!!

Balance 2º semana

Después de llegar a casa AGOTADAAA y tener que preparar cosillas para el día siguiente, hoy por fin os hago un balance de la 2º semana en fase Crucero. El dia 19 (san jose) cumplí la 2º semana sin saltarme naaaada de la dieta y con 71'500. Como ya sabeis subiendo y bajando cada día pero bueno al final de la semana 900gr menossss!!!!  La verdad es que el peso no varía mucho, pero el volumen que se pierde es mucho. Todos los pantalones empiezan a caerse, ni con el cinturón bien apretado se puede disimular!!! y eso da una alegríaaaa!!!! Eso si, si no es muyyy urgente, no compraremos ropa nueva jejejeje!!!

Pollo al Curry.

Esta receta es especialmente para las personas a las que les gustan las especias. A mi particularmente no me ha gustado mucho, pero a mi marido SIIIII.

Ingredientes:

-pollo a trocitos

-curry en polvo (mercadona)

-pimienta, perejil, sal y limón

-un yogurt blanco

Preparación:

Añadimos la sal, la pimienta, el perejil y el limón al pollo y lo ponemos en la sartén.
Cuando ya este hecho, mezclamos en el yogurt el curry al gusto y añadimos a la sartén. Le damos unas vueltas y listo!!! no lo dejeis mucho tiempo para que no os quedeis sin salsita!!! ya me ha pasado a mi!!!

Subiendo y Bajando

    En esta segunda semana, creo que no van haber tantas alegrias. Lo he comentado con la gente de mi entorno y estamos todos igual!!! y la báscula sube y baja, pero no se queda quieta!!! Hace unos días engordé 400gr, al día siguiente perdí 300, hoy engordo 100....puf cuantos movimientos.
  
    He leído,que es muy normal estos altos y bajos!!! y no por eso vamos a desistir a lucir cuerpecillo este veranito!!! jjejeje

    Hoy toca PP asi que "posiblemente", mañana la báscula nos de una alegría. Comprobado!! los días de PV engordo 300 o 400gr más o menos, asi que.....a ver los resultados de esta semana.

Galletitas de Vainilla

Ingredientes:

-2 CS leche en polvo desnatada
-1 huevo

-1CC edulcorante

-1CC levadura

-1CC aroma Vainilla

-2CS queso batido/petit/yogurt blanco
-Canela molida
-Cacao desgrasado

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes sin que queden grumos. Ponemos en la bandeja del horno papel y hacemos montoncitos con la masa. ¡Cuidado no se junten!. Espolvoreamos por encima la canela o/y el cacao. (yo mezclé las dos y estaban buenisimas)
Metemos en el horno 180º hasta que esten doraditas, si no se pegan.

Helado de Crema

Ingredientes:

-2 yemas
-4 Cs de leche en polvo desnatada
-1 CC de edulcorante
-1CS de gelatina sin sabor o 2 o 3 láminas
- aroma de vainilla

Preparación:

Batimos las yemas, la leche, el edulcorante, la vainilla y una taza de agua con 1CS de gelatina.
 Lo pasamos al fuego bajo sin parar de remover, tiene que espesar un poco pero CUIDADO de que no llegue a hervir si no se cortaría.
Metemos al congelador hasta que este listo.

Helado de Leche Merengada

Ingredientes:

- 1/2 litro de leche desnatada

-1 CS de edulcorante líquido

- 1/2 piel de limón

- 1 ramita de Canela

- 2 claras

Elaboración:

Ponemos en un cazo, la leche, el edulcorante, la piel del limón y la canela hasta hervir. Después lo dejamos enfriar.

Montamos las claras a punto de nieve y lo mezclamos todo para que las claras no bajen. Metemos al congelador

mmm. Que rico!!! y si no llega a congelarse mejor!!

Bechamel de Calabacín

Ingredientes:

-2 o 3 calabacines
-1 cebollas tiernas
-200 cl de leche desnatada
-3 quesitos santé
-sal, pimienta y nuez moscada

Preparación:

Cortamos los calabacines a daditos y sofreimos con la cebolla. Cubrimos con la leche y añadimos la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mientras tapamos. Añadimos los quesitos y lo deshacemos.
Pasamos por la batidora.

Esta bechamel es ideal para verduras como coliflor, brócoli....

Pollo a la Coca Cola 0

Ingredientes:

-Pollo
-15 cl Coca Cola 0
-1 limón
-sal

Elaboración:

Ponemos en un recipiente el pollo junto con el zumo de un limón y la misma cantidad de agua, y lo tapamos con film transparente durante 3 horas.
Después añadimos la sal y le rociamos un chorrito de coca cola. (yo lo hago a ojo). Al horno durante 30 m. mas o menos.

Quiche de Verduras

Ingredientes:


-1 calabacín
-1 cebolleta
-1 pimiento
-un puñadito de setas
-un puñadito de langostinos
-3 huevos
-3 quesitos
-1 vaso de leche desnatada
-especias al gusto
-todas las verduras que querais.


Preparación:


Pochamos todas las verduritas en unas gotitas de aceite. Cuando ya estén listas añadimos los langostinos (se hacen en un momentito).
En un bol aparte batimos los huevos, con un vaso de leche desnatada y 3 quesitos Santé a trocitos. Añadimos las especias que queramos: albahaca, eneldo....mezclamos todo y metemos en un molde, 30m a 180º


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Lasaña de Bernjenas con Carne

Ingredientes:

-1 Berenjena cortada a láminas muy finas-

-400 gr. de carne picada

-1 cebolla

-Pimienta negra, un poquito de sal, oregano

-1 huevo.

 Para la bechamel

400 cl de leche desnatada
30 gr. de maizena

Elaboración:

Mientras se hace la berenjena en el micro,(5m) en un bol mezclais la carne con la cebolla cortada a trocitos pequeños, el huevo batido, la pimienta, la sal y el oregano y todo eso lo pasais a una sarten que este caliente con una gota de aceite hasta q la carne se vaya dorando.

Cuando ya este hecha, haceis la bechamel. Mezclais la leche con la maizena en frio q se disuelva bien y la poneis a calentar que se vaya espesando.

En una placa haceis una cama de berenjenas y poneis encima un poco de la carne con 2 quesitos Sante partidos por la mitad, y asi hasta que se os acabe las berenjenas y la carne.

Poneis arriba del todo la bechamel y dos quesitos y lo poneis en el horno a 180 º durante 15 minutos y luego lo gratinais.

Quiche de Salmón y Puerros

Ingredientes:

-4 lonchas de salmón ahumado
-1 puerro
-3 huevos
-100 g de queso blanco
-1 tomate natural 
-Sal, pimienta,nuez moscada


Preparación:

Cortar en juliana el puerro, cocer con agua hirviendo. Tapizar el fondo de un molde con el puerro, y recubra con salmón recortado en trozos
Bata los huevos, el queso blanco, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Viértalo en el molde, y hornee 20/25 minutos a 200C.

Salsa de queso

Ingredientes:


-2 CS leche en polvo
-2 quesitos Santé
-Sal, pimienta y una pizca de curry.
-un vasito pequeño de agua.

Preparación:

 Ponemos en una cazuelita 2 CS de leche en polvo. Añadimos un vasito pequeño de agua. Vamos calentando al fuego y batiendo para que se deshaga la leche y no hayan grumos. Echamos queso tipo tranchetes o quesitos Santé . Sal pimentamos, un poquito de curry y no paramos de batir hasta que la salsa se ligue.
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Salsa de mostaza

Ingredientes para 4 personas:

-2 yemas
-1 Cs mostaza
-1CS vinagre
-200 ml de leche desnatada
-hierbas aromáticas al gusto
-sal y pimienta

Preparación:
Batir las yemas de huevo con la mostaza y el vinagre.
Calientar la leche hasta alcanzar el punto de ebullición.
Verter la leche caliente, pero no hirviendo, sobre las yemas de huevo.
Vuelva a poner al fuego. Remover constantemente hasta obtener una mezcla cremosa, de consistencia parecida a las natillas.
Dejar enfriar.Puede añadir, si lo desea, hierbas aromáticas (cebollino, estragón, albahaca...).

Balance de la 1º semana 2º fase

El viernes cumplí una semana en la 2º fase. La verdad es que no he tenido ninguna tentación, después de descubrir varios postres con chocolate desgrasado la ansiedad después de comer o cenar se arreglan con un poquito de dulce.
Hemos variado mucho en los platos, en algunos echandole imaginación o buscando desesperadamente por internet, y no ha sido como en anteriores dietas, que a la semana ya estas mas que hart@.

Bueno el resultado ha sido 900 gramos menos. La verdad es que no es mucho, pero si pensamos que se trata de 1 semana y que podemos comer la cantidad que queramossss. No esta nada mal, no? Bueno el peso total 72'400.

Bizcocho de chocolate

Para las golosas como yo, este bizcochito va muy bien. Para evitar otras tentaciones y picar lo que no toca!!!


Ingredientes:

1cc Cacao desgrasado

2CS salvado avena

3 CS de leche en polvo desnatada

1 huevo

1 yogurt blanco sin azucar

1 sobre levadura

Edulcorante y aroma al gusto

Mezclar todo con la batidora y meter 5m al microondas

Pan Dukan

Que pensabais ¿que no podiamos comer pan? ja ja. Aquí os dejo la receta del Pan Dukan, muy bueno la verdad e ideal para comer la ración de salvado diaria.

Ingredientes:

8 CS de salvado avena

4 CStrigo                                                     
6 CS de queso batido
3 huevos y dos claras
1 sobre de levadura

1 y media CS de edulcorante liquido

Al horno en molde durante 45 minutos mas o menos

2º Fase

Después de unos días esperando las ansiadas verduras llegamos a la 2º Fase, más conocida como CRUCEROOOO!!!!
Día 5 de marzo. Empiezo esta fase con 73'100. Lleno la nevera de todas las verduras autorizadas e intento improvisar un planing para estos días. Imposible!!! El primer día de verduras pruebo toooodas las que he comprado!!! es lo que tiene haber estado 5 días sin poder olerlas!!!!!

Esta fase va a ser muuuy larga, así que iremos hablando durante todo este tiempo, y por supuesto iré colgando las recetillas que vayamos haciendo.                                                                                   

Crepes

Estos crepes se hacen rapidito, y para merender estan mmmm tanto dulces como salados!!

Necesitamos:

-2 huevos o 1 huevo y dos claras

-2 CS de leche desnatada (líquida)

-4 CS de leche desnatada en polvo
- 1/2 CC de edulcorante o sal  (dependiendo de como los quieras)

Mezclar todos los ingredientes, pasarles un poquito la batidora, mojar una gota de aceite en una sarten y pasar una servilleta.

Pollo Asado

A la hora de hacer el pollo, yo intento no cocinarlo en la sartén. Se queda muy seco, casi no puedes ni tragarlo. Descubrí hace unas semanas las bolsitas para el horno, os la recomiendo!!

Aliñar el pollo con todo tipo de especias, yo personalmente, le pongo pimienta molida, ajo molido y hierbas provenzales. Todo a la bolsa!!!! y al horno!!! Resultado un pollo bastante jugosito, la verdad, muyyy rico!

Resultado 1º Fase

Bueno después de 5 días los resultados no son los que en un principio esperaba. Solamente he perdido 1k 600 gr. Con todo lo que me he hubiera comido!!!!. Tengo familiares y amigos que tambien estan haciendo esta dieta, y ellos han perdido casi los 4!!!. Bueno despacito y buena letra!! y con ganas de empezar la segunda fase!!


28/02: 74'900
  1/03: 73'600
  2/03: 73'500
  3/03: 73'100
  4/03: 73'500   Casi me muero del susto!!
  ACABO 1º FASE CON 73'300

Empiezo 1º Fase

El lunes 28 de febrero empiezo con la primera fase. Me corresponden 5 días de fase de ATAQUE. A primera hora de la mañana me peso 74'900. Voy  a hacer la compra con todos los productos que estan permitidos.

Comenzamos con la 1º Fase

28 de febrero 2011

Hoy comienzo el cambio. Nada más levantarme me peso. 74'900. 15 kilos mas o menos es lo que me tengo que quitar de encima, para este veranito yo creo que casi lo conseguiremos. Hago una lista con los alimentos permitidos y me voy "andando" al super  más cercano.
La verdad es que si ves la lista "te asustas" de lo que puedes comer, pero con imaginación salen unos platos, y unos postres....mmm.

Os cuento un poco!

Para los que todavía no conocen esta dieta, o han oido hablar de ella, os voy  a contar a groso modo las fases en las que esta se divide:


Fase 1: Después de haberte hecho a la idea de que tienes que hacer dieta, esta fase durará entre 1 o 10 dias  dependiendo de los kilos que tienes que perder. En esta fase los kilos se pierden de forma muy rápida, o eso dicen, cuantos más kilos tienes que perder más rápido lo haces en esta fase! Sólo puedes comer proteinas puras (PP), es decir, carnes, pescados, huevos y leche. Esto es lo mas duro, no poder salirte de aquí, pero al ir perdiendo kilos, es lo que va haciendo que quieras seguir.


Fase 2: Despues de los días que te corresponden en la primera fase, introducimos las verduras, (PV) y el resto de productos permitidos en esta fase. En definitiva tendríamos que hacer un día PP y otro (PV), así hasta perder todos los kilitos que nos sobran. Tanto tiempo comiendo solo eso???? A lo largo de este blog vereís toooodo lo que se puede comer bueniiiiiisimo en esta dieta. pizzas, creps, nocilla..... mmm.


Una vez que hayamos perdido los kilos que nos sobran pasamos a la Fase 3: Consolidación del peso obtenido, en otras palabras, saber mantenernos en nuestro peso. Luchar contra el efecto rebote! La duración de esta fase será 10 dias por kilo perdido, es decir si pierdes 10 k tendrás que hacer 100 dias. Aquí ya se añade una pieza de fruta al día, 2 rebanadas de pan, quesos, 1 comida a la semana de pasta o legumbres,cerdo o cordero, lo mejor de todo una comida de GALA (lo que te apetezca que no sea de la dieta, pizza, hamburguesa...un capricho vamos!!!), eso si a partir de ahora SIEMPRE tendremos que hacer un DÍA DE PROTEINAS!!


Por último llegamos a la Fase 4:  el final de nuestra dieta esta llegando, ya hemos introducido los diferentes alimentos, y hemos aprendido a "comer". A partir de ahora reduciremos los azúcares, intentaremos hacer algo de ejercicio, comer menos grasas, limitaremos la sal, y tendremos a mano la lista de alimentos permitidos.


Algo esencial en esta dieta: BEBER MUCHA AGUA, COMER SALVADO DE AVENA TODOS LOS DÍAS, y a partir de la Fase 2, empezar a hacer algo de ejercicio. Con salir a andar un rato nos vale.

Tengo que ponerme a dieta!!!!

     Después de 6 meses de dar a luz, la vida sedentaria y la falta de ganas, me miro al espejo y creo que ya me estoy pasando!!. Saco del cajón todas las dietas que he hecho anteriormente para quitarme algún kilillo de más e intento recordar con cual de ellas pasé menos hambre o pude comer mas variedad de alimentos. La verdad que en variedad son todas mas o menos igual!!!


     Viendo cierto canal de televisión escucho de lejos, como le hacen una entrevista a un doctor que es especialista en dietas.!!! Investigo en el y es como llega el Dr Pierre Dukan a mi vida!!!!
Salgo corriendo a buscar su libro y a los dos días Lunes empezamos la dieta.


Por si os decidis a comprarlo, aquí os dejo la portada del libro. A mi me costó 22e.